「北海道産であること、おいしいこと、安全であること、手軽であること」を基準に、米から水まで「北海道のいちばんおいしい」にこだわりました。ヘルシーでおいしいと全国的に人気のジンギスカンと、低脂肪・高たんぱくの知床どりを合わせたダブルの旨みをご家庭で手軽にホットプレートで楽しめます。季節のお野菜に道産米がついたまるごと北海道を味わえる、厳選素材を贅沢に集めたいいとこどりの欲張りバーべキューセット。夏ギフトとしての贈り物はもちろん、自分へのおいしいごほうびとしてもぴったり。合わせてたっぷり1kg以上、家族みんなが喜ぶ大満足のボリューム!(約3-4人前)
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味付き生ラム
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いちばんおいしいジンギスカンを探そうと北海道中のジンギスカンの中から知床食彩スタッフが全員一致で選んだのがコレ!中標津のおとなり、標茶町のお肉やさん「野崎さんちの味付き生ラム」です。厳選した子羊のやわらかい肩肉を特製のタレに漬け込み、羊肉本来の味を生かした生ラムは、クセがなくとってもやわらか!しっかり味がついてるので白いごはんとビールがどんどん進むこと間違いなし!さっと火が通るので面倒なジンギスカン鍋を用意しなくてもホットプレートでも気軽に楽しめるのも嬉しいですね♪ |
内容量:500g(タレ入り)
北海道・標茶町のお肉屋さん、野崎さんが厳選したオーストラリア・ニュージーランドの生ラムを秘伝のタレに漬け込みました。
北海道遺産に認定された料理
ジンギスカンとは羊肉を使った焼肉・バーベキュー料理のこと。北海道では「盆・暮れ・正月・花見にジンギスカン。なんにもなくてもジンギスカン」と言わるほど人が集まるイベントや日常に欠かすことができない定番料理。北海道特有の料理として、2004年に北海道遺産にも選定された、道産子にとってジンギスカンは北海道の食文化を語る上できってもきれない重要な料理です。
ジンギスカンの歴史
北海道で羊の飼育が盛んになったのは、大正時代から。もともとは羊毛を取るためでしたが肉も利用しようと考えて昭和6年ごろ料理法の一つとして北海道でジンギスカンが開発されました。名前の由来はいろいろありますが、「草原でワイルドに食べるイメージ」から、モンゴルの英雄ジンギスカン(チンギス・ハーン)の名前を拝借したのではないか、という説があり、まさにそのイメージどおり北海道では夏になると外でジンギスカンを食べよう!とあちこちでいいにおいがします。この食べ方は正真正銘北海道発の料理です。 |
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ジンギスカンはカラダにいい!
羊肉は脂肪を燃焼させコレステロールの増加を抑制する“カルニチン”成分が他のお肉より何倍も多い、鉄分・ビタミンB群・ビタミンEも豊富だから、ダイエット中も気にならないのが嬉しい!カルニチンは疲労回復にも効果あり、暑い夏にもぴったりの料理!
知床どり(知床の塩付き)
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世界遺産に指定されたはるか北の大地、知床の厳しくクリーンな大自然のなかで健康にすくすく育った知床どりは、味・安心・安全にこだわった国産銘柄鳥。適度な柔らかさとコクのあるおいしさです。動物性飼料を与えず、穀類を中心に食べて育つことで、鶏の臭みがない上品な味仕上がりました。素材の旨みは「塩」でシンプルに味わうのが一番! 塩にもこだわり、知床らうす深層水を100%使用したミネラルたっぷりの「知床の塩」をおつけします。おいしくてカラダにも嬉しい高タンパク・低脂肪の鶏肉をたくさん食べて夏を乗り切ろう! |
内容量:モモ肉2枚・570g(知床の塩付き)北海道・知床地方
2005年7月に世界自然遺産に認定され、一躍観光名所となった知床。ところで、知床ってどこにあるかご存知でしょうか?
答えは、北海道の東端。知床はオホーツク海と太平洋を分けるよに細長く伸びた、全長約70kmの半島です。昔アイヌの人々がこの地を「シリエトク=最果ての地」と呼んだように、厳しい冬の環境が長いこと人の手を近づけさせなかったため今も秘境として大自然が残っています。天然記念物のオオワシやクマゲラ(鳥)を始め、野生の動物や植物が数多く見られ、秋になると鮭をを獲りに川に下りてくるヒグマを目にすることもできるかもしれません。
知床どりはそんな雄大な環境でのびのび育ったんですよ。知床の自然が育む海の恵み、大地の恵みは知床食彩がお届けできます!でもこの自然を味わうにはやはり実際に訪れて感じてみるのが一番、四季折々に違った顔を見せる知床はいつ行っても魅力がいっぱいですよ♪ |
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道産米100%「ななつぼし」無洗米|知床・海洋深層水

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バーベキューと一緒に白いご飯がどんどんすすむ!米と水も全て北海道産の厳選素材にこだわりました。
道産米100%
「ななつぼし」無洗米
改良が進み近年ぐんぐんおいしくなった北海道米。知床食彩が選んだ「ななつぼし」は「コシヒカリよりおいしい!」「同じくらいおいしい」との評価が80%を超えた、北海道を代表するブランド米です。(ホクレンアンケート結果:2005年)「ななつぼし」は冷めても食味が良いのが特徴で手巻き寿司にもぴったり。無洗米ですので洗う必要がない手軽さも嬉しい心遣いです。
内容量:450g(米3合分)
北海道ななつぼし100%使用
知床・海洋深層水
海洋深層水とはその名の通り水面から3000〜5000メートルもの海底を流れている清潔な神秘の水。知床は羅臼沖でとれた海洋深層水以外のものを一切使わず、余分な塩分を取り除き、豊富なミネラルをそのまま残した、海洋深層水・純度100%の天然水です。ミネラルが豊富で健康にいいのはもちろんのこと、深層水でご飯を炊くとお米にツヤと旨味が加わります。
内容量:500ml(米3合分)
採水地:北海道羅臼沖 |
ジンギスカンデビューしました!〈佐賀県 A.Tさま〉
においのあるお肉がだめで、「食べられなかったらもったいないな〜」と思って今まで敬遠してたジンギスカン、今回が初挑戦でした。他のお肉とセットになってるし米もついてこの値段ならいいかな…と思って買ってみたところ大当たり!気にしてたにおいは全くなく、やわらかくておいしい〜!
喜ばれました〈東京都 A.Yさま〉
お取り寄せの達人にすすめられ、贈り物として購入しました。先方よりおいしかったとすぐに御礼の電話が来て、大変喜ばれました。お野菜はアスパラが付いてきたそうです。次回は是非自宅用に購入します、ありがとうございました。
また注文します!〈愛知県 S.Tさま〉
北海道で食べたのと同じ、いやそれ以上の味かも。本当に羊肉!?と思ってしまうほど生ラムって臭みがないんですね〜。お塩で食べた鶏肉とお野菜はあっさり味なのも飽きがこなくて嬉しかったです。子供も喜んでたくさん食べ、1キロ以上のお肉と用意したキャベツ1つもあっという間でした。また次もよろしくお願いします。