根室産花咲ガニは贈答品に取寄せNO1

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ギフト2007

お取寄せグルメ！根室産・花咲ガニ の商品画像  
根室産・花咲ガニ
  お取り寄せグルメで人気の根室産・花咲ガニ を冷凍配送
 
 
 
 
 
 
 
●オス約1.0ｋｇ
3,600 円
入荷待ち
 
●子持ちメス約1.0ｇ
*プチプチタマゴ入り
3,900 円
入荷待ち！
 
●オス約1.5kｇ
6,500 円
完売御礼！
 
 
【送料無料】オス約2.8Kg
（ロシア）
13,500 円
入荷待ち!
送料：道内一律600円｜道外一律1200円（1配送先に付・冷凍同梱可）
保存：新聞紙に包み、袋に入れて冷凍室へ。ご家庭の冷凍庫で約1ヶ月がおいしくお召し上がりいただける期間です。解凍後はその日のうちにお召し上がり下さい。
食べ方：発泡スチロールから取り出し、新聞紙に包んで甲羅を下にして、自然解凍してください。冬なら常温で約5〜7時間位が解凍の目安です。

道東でも根室付近の港でしか水揚げされないため、道外にあまり出回らない希少な蟹です！

地元漁師が「カニを食べるなら花咲きガニ！」というほどの人気者。味の濃いカニを堪能したいなら、花咲きガニが一押しです。花咲ガニは「タラバガニ科」の一種で、毛ガニより大きく本タラバよりはやや小ぶり。ごつごつしたトゲと、茹で上げた蟹の鮮やかな赤が特徴です。タラバよりかなり固めの殻を割ると、足の先まで味の濃い身がギッシリ。殻や甲羅からとても良いダシが出るので、少し身の付いたまま味噌汁に入れて「鉄砲汁」にするのもお勧めです。　日本酒やワインにもぴったり！　冬が旬のメスには珍味・内子も楽しめて、とにかくいいとこどりのカニ！

【オスの花咲ガニ】
身の締まりと甘みがたっぷり詰まったオス。蟹爪もたっぷり身が詰まって大きく、食べ応えあり！

【メスの花咲ガニ】
「内子」（うちこ）と「外子」（そとこ）と言う、2種類の卵が付いています。体の中にある未熟な卵が内子で、これが外に出ててくると外子となります。
外子は、キャビアと数の子を足して割ったようなプチプチした食感が魅力。そのままでも、またその日のうちに食べきれない場合は、醤油漬け（お好みでみりんや酒も加えてください）にしておくと日持ちもし、味が染みて更においしくいただけます。
内子は、しっとりした食感で濃厚な旨味を楽しめる高級珍味として知られています。		  
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