エンガワに脂の乗った大きな釧路産「柳ガレイ」

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ギフト2007

お取寄せグルメ！北海道釧路産・柳ガレイ一夜干しの商品画像  
北海道釧路産・柳ガレイ一夜干し
1枚約300ｇ前後の大きめサイズ（真空パック入り）
   お取り寄せグルメで人気の北海道釧路産・柳ガレイ一夜干しを冷凍配送
大1枚 約300g　
700 円
   
送料：道内一律600円｜道外一律1200円（1配送先に付・冷凍同梱可）
保存：ご家庭の冷凍庫で約1ヶ月がおいしくお召し上がりいただける期間です。
冷蔵庫での保存は2-3日が目安です。
食べ方：解凍せずにそのままコンロや七輪で焼いてお召し上がり下さい。



北海道では「柳カレイ」、一般には「ナメタカレイ」とも呼ばれています。道産は大きさ、身の厚さ、旨さもダントツ。淡白ながらうまみのある上品な白身は全体にさっぱりした味わい。寒いこの時期はえんがわに脂のりがのり、焼きたてはもちろん、冷めても美味しい冬の柳ガレイです。

釧路近海で水揚げされたものの中でも一枚約300グラムと大きめサイズを選び、水揚げ後すぐ内臓を取り出して丁寧に処理。2時間くらい塩水に漬けてから、一夜干しで魚の旨さを一層引き立たせました。

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